Type de contenu : Texte Image fixe
Type de médiation : sans médiation
Titre(s) : Istanbul - Les recettes culte [Texte imprimé] / Pomme LARMOYER ; photographies de Akiko Ida et Pierre Javelle ; illustrations de Zeina Abirached ; stylisme de Sabrina Fauda-Rôle
Auteur(s) : Larmoyer, Pomme (1977?-....)
Autre(s) responsabilité(s) : Ida, Akiko (Illustrateur)
  Javelle, Pierre (1970-....) (Illustrateur)
  Abirached, Zeina (1981-....) (Illustrateur)
Publication : [Vanves] : Marabout, DL 2020
Description matérielle : 1 vol. (271 p.) : ill. en coul. ; 20 cm
ISBN : 978-2-501-15169-6
EAN : 9782501151696
Autres classifications : 640
Classification décimale Dewey : 641.595 61 23
Note(s) : Index
Résumé ou extrait : La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix ! Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture. Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€ : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise…   Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions.Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville.Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts.Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille... Photographies :  Akiko Ida, Pierre Javelle.Illustrations : Zeina Abirached      
Sujet - Nom commun : Cuisine turque
